आइडिया कन्वेंशन में डॉ. फैजान को प्रथम पुरस्कार

अलीगढ़। एएमयू के पोस्ट हार्वेस्ट इंजीनियरिंग और टेक्नोलॉजी विभाग में असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. फैजान अहमद को केरल में आयोजित आइडिया कन्वेंशन में प्रथम पुरस्कार मिला है। यह कार्यक्रम वरघीज कुरियन इंस्टीट्यूट ऑफ डेयरी एंड फूड टेक्नोलॉजी, केरल में आयोजित हुआ था। डॉ. फैजान ने एक शोध पत्र भी प्रस्तुत किया। उन्होंने प्लास्टिक पैकेजिंग के मुकाबले बायोडीग्रेडेबल फिल्मों के महत्व पर जोर देकर बताया कि नीम के अर्क और नींबू के छिलके से प्राप्त पेक्टिन को मिलाकर बनाई गई ये फिल्में कैसे खुबानी फल के लिए उपयोगी साबित हो सकती हैं।