आटे में कीड़ा, खराब पनीर; AIIMS की कैंटीन में सेहत से खिलवाड़ पर ऐक्‍शन शुरू

AIIMS Gorakhpur: एम्स की कैंटीन से पिछले वर्ष सितंबर में लिए गए नमूने फेल हो गए हैं। आटा में कीड़े और पनीर खराब मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने एम्स में कैंटीन चला रहे पुष्पा फूड कंपनी के खिलाफ दो वाद दायर कराए हैं। लाइसेंस न मिलने के मामले में अलग से कार्रवाई की जा रही है। कैंटीन संचालक पर भारी जुर्माना लगाने की तैयारी भी शुरू हो गई है।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के सहायक आयुक्त डॉ. सुधीर कुमार सिंह ने बताया कि पनीर और आटे के नमूने फेल मिले हैं। वाद दायर करा दिया गया है। इस मामले में पुष्पा फूड के खिलाफ विधिक कार्रवाई की जाएगी। पिछले वर्ष सितंबर में एम्स की कैंटीन में छात्रों को खाने के दौरान कीड़े मिले थे। पराठे से लेकर पैकेट वाले सामान भी एक्सपायरी पाए गए थे। इस पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने छापेमारी की थी। पनीर और आटे में कीड़े मिलने की शिकायत मिली थी। संचालक कैंटीन का लाइसेंस भी नहीं दिखा सका था। विभाग ने पनीर और आटे के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे थे, जिसकी रिपोर्ट आने के बाद विभाग ने दो वाद दायर करते हुए विधिक कार्रवाई की बात कही है।

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एम्स में मेस समिति देखेगी भोजन की गुणवत्ता

एम्स प्रशासन ने छात्रों की सुविधाओं को देखते हुए मेस समिति का पुर्नगठन किया है। यह समिति मेस में मिल रहे भोजन की गुणवत्ता की जांच कर एम्स प्रशासन को रिपोर्ट सौंपेगी। समिति, मानक संचालन प्रक्रिया (एसओपी) तैयार कर हर 15 दिन में मेस के खाने से लेकर उसकी साफ-सफाई की रिपोर्ट भी तैयार करेगी।

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एम्स के कार्यकारी निदेशक प्रो. डॉ. अजय सिंह ने समिति को कई महत्वपूर्ण जिम्मेदारियां सौंपी है। समिति मेस सुविधाओं का नियमित निरीक्षण करेगी। स्वच्छता से संबंधित समस्याओं का समाधान करते हुए छात्रों की शिकायतों और सुझावों पर ध्यान देगी। इसके अलावा मेस प्रबंधन की दक्षता को बेहतर बनाने के लिए एक मानक संचालन प्रक्रिया तैयार करेगी। समिति जल्द ही साफ-सफाई में सुधार, संचालन को सुव्यवस्थित करने और भविष्य में खाने से जुड़ी समस्याओं को रोकने का प्लान बनाएगी।