सोया चंक्स से बनाएं मजेदार सूखी सब्जी, नोट कर लें रेसिपी

प्रोटीन के रिच सोर्स के लिए ज्यादातर सोया चंक्स खाना लोग पसंद करते हैं। अगर आप सोया चंक्स की एक जैसी सब्जी खाकर बोर हो चुकी हैं तो इस बार कुछ नए अंदाज में बनाकर देखें। इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों को भी खूब आएगा। नोट कर लें बनाने का आसान तरीका।

सोया चंक्स की सूखी सब्जी बनाने का सामग्री

एक कप सोया चंक्स

दो प्याज

दो टमाटर

बारीक कटा हरा धनिया

तेल

आधा कप दही

नमक स्वादानुसार

धनिया पाउडर

जीरा पाउडर

लाल मिर्च पाउडर

अदरक-लहसुन का पेस्ट

लाल मिर्च की चटनी

जीरा एक चम्मच

काजू सात से आठ

सोया चंक्स सब्जी की रेसिपी

-सबसे पहले प्याज को लच्छेदार काट लें।

-साथ ही सोया चंक्स को गर्म पानी में डालकर अच्छी तरह से पक जाने दें और फिर पानी छानकर सोया चंक्स को अलग रख दें।

-पैन में तेल डालें और लच्छेदार प्याज को गोल्डन फ्राई होने तक फ्राई करें।

-किसी बाउल में एक कप दही लेकर उसमे धनिया, जीरा पाउडर लें। साथ ही अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च की चटनी डालकर मिक्स करें और उसमे सोया चंक्स डालकर अच्छी तरह से मैरिनेट होने के लिए आधा घंटा छोड़ दें।

-दूसरी कड़ाही में तेल गर्म करें और जीरा चटकाएं।

-साथ ही उसमे मैरिनेट सोया चंक्स को डाल दें। कुछ देर पकने दें।

-ग्राइंडर जार में फ्राईड अनियन को लें और साथ में काजू और टमाटर को भी डाल कर पीस लें।

-पैन में डालें और इस पेस्ट को भूनें। साथ में गरम मसाला और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से भून लें। बस सबसे आखिरी में सोया चंक्स डालकर मिक्स करें और तैयार है टेस्टी सूखी सब्जी।