नॉनवेज के शौकीन लोगों को बेहद पसंद आएगी बंगाली स्टाइल चिकन करी, नोट करें रेसिपी

Chicken Curry Recipe: अगर आपको नॉनवेज में चिकन से बनी डिशेज खाना पसंद है तो ये बंगाली चिकन रेसिपी आपको बेहद पसंद आने वाली है। आप इस रेसिपी को रोटी और चावल, दोनों के साथ सर्व कर सकते हैं। मसालेदार चिकन का ये स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को बेहद पसंद होता है। इस रेसिपी की खासियत यह है कि ये चिकन रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है बनाने में भी उतनी ही आसान है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है बंगाली चिकन।

बंगाली चिकन बनाने के लिए सामग्री

-आधा किलो चिकन के टुकड़े

-4 मीडियम आकार के कटे हुए प्याज

-4 हरी मिर्च

-2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल

-2 बड़े चम्मच खसखस

-1/2 इंच लंबा दालचीनी का टुकड़ा

-2 इलायची

-2 लौंग

-लहसुन की 5 कली

-1/2 इंच अदरक का टुकड़ा

-2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया

-नमक स्वाद अनुसार

-4 बड़े चम्मच तेल

-1 चम्मच मिर्च पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

बंगाली चिकन बनाने का तरीका

बंगाली चिकन बनाने के लिए सबसे पहले खसखस, हरी मिर्च, कसा हुआ नारियल, दालचीनी का टुकड़ा, इलायची, लौंग, अदरक और लहसुन का बारीक पेस्ट बना लें। अब कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें। तेल गर्म होने पर उसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। अब इसमें साफ पानी से धोया हुआ चिकन, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर तेज आंच पर चिकन के टुकड़ों के रंग बदलने तक 10 मिनट तक भूनें। इसके बाद पहले से तैयार किया हुआ पेस्ट चिकन के साथ मिलाते हुए 10 मिनट तक और भूनें। चिकन जब पककर सॉफ्ट हो जाए तो उसमें ग्रेवी की जरूरत अनुसार पानी डालकर 10 मिनट और पकाएं। आपका टेस्टी बंगाली चिकन सर्व करने के लिए तैयार है। चिकन को रोटी या चावल के साथ परोसने से पहले ऊपर से धनिया पत्ती डालकर गार्निश कर लें।